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  • チョコレート・ココア

    • ■チョコレート・ココア

      チョコレートもココアもカカオ豆から作られる食品です。
      15世紀ごろには、大変な貴重品で貨幣の代用品として使われていたそうです。
      カカオ製品には、ポリフェノールがたくさん含まれています。
      ポリフェノールには、動脈硬化の抑制、ガンの発生細胞の抑制効果などがあります。
      抗ウイルス効果は最近よくしられており、アトピーや花粉症などの持病の抑制から、インフルエンザウイルスに対する抗菌効果も注目されています。
      ただし、チョコやココアは嗜好品として食べやすくするために、脂肪分や糖分がたくさん混入されます。
      高カロリー商品なので、食べすぎには注意しましょう。

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