ウコン
■ウコン
ショウガ科ウコン属の多年草で、香辛料、着色料、生薬として用いられています。カレーの黄色の元になっている植物です。
黄色の色素成分はクルクミンで、利胆（胆汁の分泌を促進）、健胃などの薬効があります。
また薬効成分として、ターメロン（利胆）、ジンギベレン、d-α-フェランドレン、シネオール（防腐）などが含まれています。食用以外にも、傷薬や肌のパック剤（体毛の伸びを抑える、肌に潤いを与える効果があるともいわれています。
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■ウコン
ショウガ科ウコン属の多年草で、香辛料、着色料、生薬として用いられています。カレーの黄色の元になっている植物です。
黄色の色素成分はクルクミンで、利胆（胆汁の分泌を促進）、健胃などの薬効があります。
また薬効成分として、ターメロン（利胆）、ジンギベレン、d-α-フェランドレン、シネオール（防腐）などが含まれています。食用以外にも、傷薬や肌のパック剤（体毛の伸びを抑える、肌に潤いを与える効果があるともいわれています。