イブニングプリムローズ
■イブニングプリムローズ
アカバナ科マツヨイグサ属の多年草です。日本では、月見草という呼び方の方が一般的ですね。
更年期の不快な症状（不定愁訴）を改善するハーブとして知られています。コレステロール値や体重を下げ、ホルモンバランスを保ち、動脈硬化、心臓病の予防にも役立ちます。
花粉症に効果があるのは、月見草の実に多く含まれるαーリノレン酸です。
これは、善玉コレステロールを増やし、アレルギーや炎症を抑え、免疫バランスを整える効果があります。
<α-リノレン酸>
植物油に含まれる機化合物。
ｎ−３系脂肪酸で、エゴマ、アブラナ（キャノーラ）、ダイズ、クルミ、アマ、サルビア、アサに多く含まれる。
また、広葉植物の葉の中にも含まれているため、草食動物の脂肪酸の供給源となっている。